Produktinfo

Saltkaramell kan brukes smurt på brød, crèpes, med is eller yoghurt. Det vil søte dessertene dine litt. Vi lager den med sukker, fløte, smør, fleur de sel og et snev av eksotisk fruktpuré for å balansere sødmen.

Litt om Obelia

Quentin Coudert kom til Norge i 2011, etter oppvekst og opplæring i Frankrike.
Med fagbrev fra Frankrike innen konditori har han jobbet og drevet med matlaging fra den tidligste alder. Denne lidenskapen vokser seg alltid større med tiden som går.

Etter å ha jobbet hos mange kjente adresser og dermed startet siden egen restaurant, tar Quentin steget videre med Obelia og fokuserer nå fullt på de søte gleder. Lidenskapen innen konditori er fortsatt like intens, og Quentin slutter aldri å være nysgjerrig og følge med på hva som skjer innen matverdenen; «Å prøve ut nye oppskrifter, leker med smaker og spennende kombinasjoner og lage kaker som er ulike og unike gir meg stor glede. Jeg liker ideen av å skape og følge råvaren hele veien, fra bunnen av til de er serveringsklare».